hakeema
23-06-2005, 06:02:14 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: عدد 6 بصل صغير - 3 ملعقة طعام دقيق - 4 كوب حليب - ربع كوب زيت - كوب مرق دجاج او مرقة لحم بقري - زبدة - جبنة شيدر- فلفل ابيض - ملح - ملعقة جوزة الطيب مطحونة - توست . الطريقة: نقلي البصل بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبيا و استوى ولم يصل الى درجة الاحتراق ومن ثم نضيف الدقيق ونحمصه مع البصل حتى يكتسب لون زهري ونضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لايتكتل الدقيق ونغلي المرق ونضيفه الى المزيج السابق بعد غليانه نضيف الملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب ومن ثم نضع الحساء في زبادي فخارية ونضيف لكل زبدية قطعة من الزبدة و الجبن و التوست.
في أمان الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: عدد 6 بصل صغير - 3 ملعقة طعام دقيق - 4 كوب حليب - ربع كوب زيت - كوب مرق دجاج او مرقة لحم بقري - زبدة - جبنة شيدر- فلفل ابيض - ملح - ملعقة جوزة الطيب مطحونة - توست . الطريقة: نقلي البصل بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبيا و استوى ولم يصل الى درجة الاحتراق ومن ثم نضيف الدقيق ونحمصه مع البصل حتى يكتسب لون زهري ونضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لايتكتل الدقيق ونغلي المرق ونضيفه الى المزيج السابق بعد غليانه نضيف الملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب ومن ثم نضع الحساء في زبادي فخارية ونضيف لكل زبدية قطعة من الزبدة و الجبن و التوست.
في أمان الله